じーまみ豆腐

じーまみ豆腐というのは、ピーナッツで造った豆腐の事です。 でも、ゴマ豆腐と比べてもアッサリしていると想います。 私の好物の一つでもあります。 沖縄はお豆腐がとても美味しくて、このじーまみ豆腐もコクがあってとても美味しいです。 ご飯のおかずにはなりませんが、アテにしながらチビチビ泡盛を頂くと最高です。